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含乳饮料放心桶装水闹心
中国食品产业网 （2008年3月7日14:48）
　　（记者 杨赟）2007年，江西省工商局根据流通环节商品质量监测工作部署及国家工商总局委托，先后共组织国家级、省级流通领域商品质量监督抽查6次，抽查酒类、腌制品、含乳饮料、保健食品等十多类商品258批次，平均合格率达85.4%。

　　2007年商品抽查基本情况

　　一季度对07年春节食品市场的黄酒、腌腊肉、酱类、食用醋、水发产品等5类产品进行了抽样的监测，共抽检商品35个批次，其中：腌腊肉10批次，合格的7批次，合格率70%；水发产品10批次，合格的4批次，合格率40%；酱类产品5批次，合格的4批次，合格率80%；其它产品均检测合格。

　　二季度对超市和集贸市场中销售的含乳饮料、糕点（饼干）、非发酵豆制品及直销企业的保健产品进行了抽样的监测，共抽检商品37个批次，其中：含乳饮料10个批次，合格率100%；糕点（饼干）10批次，不合格的2批次，合格率80%；非发酵性豆制品10批次，不合格的3批次，合格率70%，保健品7个批次，全部合格。

　　三季度对经销手机电池经营户和部分餐饮企业的湿巾进行了抽样的监测，共抽检商品40个批次，其中：手机电池20个批次，合格率75%；湿巾20个批次，合格率45%。

　　去年底对08年春节市场进行了商品质量监测，在南昌市范围内对蜂蜜和炒货食品进行了抽样，此次共抽查4家经销单位39个批次商品，其中：蜂蜜19个批次，合格率94.6%；炒货食品20个批次，合格率65%。

　　同时，受国家工商总局委托于9月中旬和10中旬对蜜饯、儿童玩具、染发剂、罐头和桶装水进行了抽查。其中：蜜饯30个批次，合格率86.7%；儿童玩具30个批次，合格率50%；染发剂30个批次，合格率100%；罐头30个批次，合格率96.7%；桶装水26个批次，合格率30.8%。

　　5个品种合格率达100%

　　从监测结果的数据来看，18个品种的商品中只有黄酒、食用醋、含乳饮料、染发剂和保健品5个品种商品合格率达100%。

　　含乳饮料从2005年以来的抽查情况来看，产品质量合格率一直保持在100%。另有部分商品较往年相比合格率均有所提高。今年蜂蜜产品抽查中只有1个批次产品的果糖和葡萄糖含量达不到标准，合格率94.6%，去年合格率为83.3%；罐头产品中也仅有1批次产品二氧化硫不符合国家标准，合格率达96.7%，2005年抽查合格率为84.2%。从结果上看，我省乳制品、蜂蜜及罐头等商品质量状况正在逐步提高，流通领域商品质量监管工作成效正在逐步体现。

　　桶装水等质量问题严重

　　我省市场上销售的桶装水产品质量很低，大部分产品均不能达到相关国家标准的要求，我省桶装水的质量状况令人堪忧。在18批次检测不合格的产品中，大部分是菌落总数和大肠菌群检测超标，主要原因可能是生产企业生产设备简陋，生产环境达不到相关要求，包装及贮运条件不当造成的。另外，还有部分产品的电导率、高锰酸钾消耗量指标不合格，这主要是生产设备或工艺水平达不到相应要求造成的。

　　水发产品不合格率偏高，达60.0%。水发产品的不合格项目主要是二氧化硫，原因是部分生产或经销商为追求产品外观，在加工和销售过程中，违规使用亚硫酸盐对产品进行漂白处理，造成产品中二氧化硫超标，产品中过量的二氧化硫会对食用者的呼吸道和消化系统产生严重伤害。

　　对20家酒店及超市等共13家企业生产的湿巾检验结果为合格9个批次，合格率仅为45%。抽查结果表明，我市酒店使用的湿巾质量问题比较严重，市场上销售的湿巾质量问题也不乐观。存在的主要问题有：一是卫生指标超标。二是违禁添加了有害化学物质荧火增白剂。荧光增白剂有致癌作用，而一些小企业为了增加湿巾的白度，违禁添加荧光增白剂，严惩危害使用者的身体健康。三是产品物理性能指导标差。抽查中有6个批次产品质量偏差不符合标准要求，质量偏差是衡量产品原材料及含液量多少的重要指标。四是断裂强力指标不合格，这直接影响消费者的正常使用。五是产品标志不规范。有些无厂名、厂址，有些未标注产品标准号、生产日期等。

　　儿童玩具商品抽查中，主要是涉及广东、上海、北京、江苏等四个省份的产品，我省市场上销售的玩具存在伤害儿童的安全隐患，有50%的玩具不符合国家安全技术规范的要求。其存在的主要问题有：一是机械物理特性不合格。如玩具活动部件间隙不符合安全要求，儿童在玩耍这些玩具时手指容易夹在活动部件间隙中，玩具在机械活动时易伤害手指造成危险；有的玩具有可触及的锐利尖端或可触及的锐利边缘，儿童在玩耍这些玩具容易割破或扎破手指，造成伤害。玩具结构多样复杂，这些玩具生产厂家在结构设计时没有充分考虑如何防止儿童在玩耍玩具时可能造成的机械伤害危险。二是带可更换电池的电玩具其电池的使用和标识不符合国家安全标准的要求，在更换电池和使用玩具过程中容易引发操作错误，造成混用电池、电池漏液，甚至电池爆炸等危险。三是产品安全标识和使用说明不符合国家标准强制性要求，由于玩具产品结构性能多样，适用不同年龄儿童玩耍，没有规范的安全标识和使用说明，大人就不能正确安装和指导儿童安全玩耍玩具，因而造成玩具使用的安全隐患。

　　部分商品质量有待加强

　　在07年的流通领域商品质量抽查工作中，还有大部分商品质量合格率不高，商品质量有待提高，如炒货65%、腌腊肉70%、豆制品70%、手机电池75%、糕点80%。

　　炒货不合格项目主要是酸价、过氧化值、甜蜜素和糖精钠；腌腊肉主要是亚硝酸盐和酸价不达标；非发酵性豆制品不合格项目主要是菌落总数；糕点、饼干的不合格项目主要是过氧化值和酸价。

　　从不合格项目可以看出，大部分商品酸价、过氧化值不合格，这是食品原料的重要质量指标，其反映了原料的新鲜程度，酸价、过氧化值超标不合格说明其原材料没有很好的把关，或是由于产品因放置时间较长或贮放条件不够产生酸变和油脂氧化而造成的。部分生产商为追求产品色泽鲜艳或是降低成本在产品中加入过量的亚硝酸盐作为发色剂、生产加工过程中过多的以甜味剂替代白砂糖，使用过量都容易导致人体产生癌变。

　　非发酵性豆制品不合格率偏高，为30%，不合格项目主要是菌落总数，原因是这类生产者大部分为手工作坊式生产，生产和加工设备简单，生产车间卫生条件较差，很难达到该类产品生产加工条件要求。

　　消费警示：健康安全最重要

　　工商人员提醒消费者：购买商品时尽量到大型商场、超市购买，购物后要妥善保管好购物凭证或发票，如出现问题可作为申诉的重要依据。购买定型包装食品时要注意食品的生产日期、保质期、生产单位等包装标注是否清楚、是否过期，是否有QS标识，包装表面是否整齐光洁，有无破损。理性对待保健食品，产品名称、批准文号、广告批准文号、保健食品标识、不适宜人群等信息不全，该保健食品广告就属于违规广告，其产品的真实效果就值得怀疑。购买玩具时，要注意仔细阅读玩具说明书，检验商标、产品名称、厂名厂址、检验合格证、安全使用期限、安全警示语、主要材质或成分、使用年龄段等是否齐全；检查玩具的各种结构，有否破裂及缺口，以及玩具的小附着物是否牢固；检查弓箭、枪、镖等抛射性玩具是否附有保护性鞘套。电动类玩具的电源及开关系统是否安全；特别注意玩具是否含有伤害皮肤、眼睛的化学品，以及其表面涂料是否含有重金属元素，最好选择没有涂料的玩具；选购塑料和毛绒布制玩具时，一定要看其表面是否清洁，是否注明填充成分及“不易燃”的标签等。尽量不要购买街头地摊上不卫生的玩具，选择便于经常清洗、消毒的玩具。

　　此外，广大消费者还应谨慎看待和理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。要认真查看该商品是否假冒伪劣或过期变质商品，货比三家，对于同类商品的价格进行对照比较，识破部分经营者虚高价格的欺诈行为，避免上当受骗。
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文章编辑：ugeri
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